天理市　麺場　力皇さん

奈良の有名店「天理スタミナラーメン」「彩華ラーメン」の本店のある天理市にオープンした「麺場　力皇」さん。

力皇とは、力士として活躍し、その後プロレスリング・ノアでＧＨＣヘビー級になるなど活躍された力皇猛（リキオウタケシ）さんのリングネームです。

そんな力皇さんが燕三条ラーメンで有名な新潟・燕市のラーメン店「潤　燕総本店」でラーメン修業を積み、オープンさせったお店です。

近鉄天理線天理駅から徒歩15分ほどと、割と遠い位置にあります。



注文したのは、「力皇らーめん」。
ご当地ラーメンとして有名な、天理ラーメンではなく、味噌ラーメンっぽいスープですが、とんこつ醤油であっさりめです。
チャーシューときざみ玉ねぎ、そしてこのラーメンの最大の特徴のつくねが乗っています。

元力士でもあった力皇さんがチャンコ作りで覚えたつくねはスープにあって美味しいです。つくねが入っていることで、中太麺のラーメンにいっそうのボリューム感を出しています。

競合の多いエリアですが、ぜひ頑張ってほしいです。

【麺場　力皇】
奈良県天理市別所町81-8 通眞ヨシエビル 1F